THE COFFEE ACADEMÏCS由國際企業家廖偉芬女士於2012年創立，她相信香港的消費市場已經足夠成熟去迎接精品咖啡體驗，故一直致力為消費者帶來獨特的咖啡體驗。由全球採購到本地烘焙，透過咖啡師的專業技巧完美粹取出每粒咖啡豆的精華，確保消費者品嚐的不只是咖啡，而是咖啡背後的故事，帶領香港的精品咖啡文化。