亚参鸡饭主打揉合马来西亚、新加坡地道风格的海南鸡饭，标榜「寻觅99分海南鸡饭」。「亚参去骨海南鸡饭」严选饲养期约100日肉质嫩滑的三黄鸡，以独门秘法多次并反覆用鸡骨、胡椒等熬制的浓鸡汤浸煮，鸡肉嫩滑，肉汁丰腴。更为喜爱星马菜式的朋友，带来与别不同的东南亚特式美食，包括新加坡喇沙米线、檳城虾面、巴东牛肉、亚参猪手等。