亞參雞飯主打揉合馬來西亞、新加坡地道風格的海南雞飯，標榜「尋覓99分海南雞飯」。「亞參去骨海南雞飯」嚴選飼養期約100日肉質嫩滑的三黃雞，以獨門秘法多次並反覆用雞骨、胡椒等熬製的濃雞湯浸煮，雞肉嫩滑，肉汁豐腴。更為喜愛星馬菜式的朋友，帶來與別不同的東南亞特式美食，包括新加坡喇沙米線、檳城蝦麵、巴東牛肉、亞參豬手等。